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2015年中国餐饮O2O行业前景分析

济南美食网 | 时间:2019-09-29 15:19:29

近日,华联股份发布的公告显示,其全资子公司新加坡商业公司拟9000万美元增资Rajax。在线外卖餐饮平台饿了么是Rajax主营品牌,因此,母公司获得9000万美元增资,将利好饿了么进一步发展。据悉,饿了么已经在上海、北京、广州等25个一、二线城市,拥有超过4000人的专职配送团队和超过20万人的兼职配送团队。    2015年8月16日,饿了么发布开放配送平台战略,宣布今年将在500个城市招募配送团队,用以支持日均300万个以上的订单配送需求。完成如此多的配送任务,饿了么所需的资金巨大,以前几轮上亿美元的融资级别来看,饿了么母公司的9000万美元增资或只是一个开始,业界预计饿了么新一轮融资同样将是几亿美元的规模。    饿了么的高速发展以及所获的资本市场青睐也折射出当前餐饮O2O的朝气发展景象。O2O指的是离线电子商务模式,它通过网上发布信息并提供服黄石治儿童癫痫医院务,吸引用户线下体验的模式运行,餐饮O2O则指的是商家在网上发布餐饮信息与服务,消费者线上消费、线下就餐的电商模式。    餐饮行业发展前景报告显示,与传统餐饮相比,餐饮O2O模式借用了互联网的海量用户,其宣传范围更大,增收效果明显;其次,餐饮O2O采用的大数据分析技术,能帮助餐饮公司及时与用户互动,并掌握市场需求,不断调整策略,夺取市场先机;餐饮O2O能降低成本、加速餐饮行业创新并提高餐饮行业管理与服务水准。    随着国内经济水平不断发展,我国外出就餐或叫外卖的消费模式已经形成,这为我国餐饮O2O打下了良好的基础。外卖是餐饮O2O的重要一环,以百度外卖、饿了么等外卖平台目前更受资本市场喜爱。除了外卖模式之外,餐饮O2O还有以美团、百度糯米代表的团购平台,这类平台起步较早,是国内主要的餐饮O2O平台;以大众点评代表的点评类平台,汇聚了大量的餐厅与用户信息,起市场培育作用;以订餐小秘书为代表的订餐类平台,致力于帮助用户在网上预订就餐座位与食品,能提升用户就餐质量。    前瞻产业研究院提供的数据显示,2014年咸宁最好的癫痫病医院我国餐饮O2O市场规模为943.7亿元,同比增长51.5%,用户数量为1.89亿人,占中国网民1/3以上。目前整个餐饮行业在政府反腐与互联网冲击影响下,正面临深随州癫痫那里治疗好度转型,拥抱互联网并且发力大众餐饮将成为发展新趋势。    鉴于餐饮消费频次比较高,易于形成大规模市场;移动互联网不断普及(我国移动互联网用户数量达5.6亿人);O2O渗透率(目前停留在 4.5%)逐步提高等因素,未来餐饮O2O发展前景极为广阔。预计2017年我国餐饮O2O市场规模将突破2000亿元,餐饮O2O将成为推动餐饮消费的重要力量。    不过,在餐饮O2O高速发展之下,行业逐渐呈现“烧钱”竞争、野蛮式发展的态势,食品质量安全、送餐速度慢、派餐错误等问题市场出现,这引起了消费者不满,也引发了行业忧虑。依据这一发展现状,一味的价格战并不能增加用户粘性,并帮助平台在竞争中存活。未来餐饮O2O平台的竞争将转向服务面,大数据的分析与使用将成为突破点,餐饮O2O平台根据数据挖掘、分析与应用,判断用户需求,提供精准化服务,优化资源配置,合理调配资源,才能够真正的提高服务效率和质量。