土豆胡萝卜红烧肉的做法

文章导读

吃很容易，只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，却很难，至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢？因为他们没有好的方法。而今天，小编就来传授给大家关于土豆胡萝卜红烧肉的吉林市哪家医院治癫痫好啊做法妙招。

1.121五花肉切2土豆胡萝卜红烧肉3cm左右的丁。

2.212土豆和胡萝卜洗净去皮切滚刀块。

3.蒜薹洗净切碎丁备用。

4.蒜头和姜切末，准备冰糖、炖肉香料备用。

5.锅中烧开适量清水，将五花肉放入开水中煮变色，捞出洗净沥干待用。

6.锅烧热，不放油，放入煮好的五花肉块，翻炒至表面微微变色出油，将多余的油倒出，盛出五花肉待用。

7.锅洗净，放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖煮化，待冰糖液颜色变深时，倒入炒过的五花肉块，翻炒。

8.等五花肉基本上色后加入料酒、生抽、老抽炒匀.加入开水，没过红烧肉，烧开，）放入八角（大料）、桂皮。

9.加盖转小火，保持水面微开，炖煮半个小时左右，中间注意观察，不要把水烧干了。当肉烧软，放入土豆胡萝卜，加盐调味，10分钟后转大火烧，当肉汤收浓变粘稠时即可。

10.出锅前将蒜薹粒放入锅中，翻炒均匀即可食用。

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