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椰丝饼干的家常做法[多图]_椰丝饼干怎么做好吃-_闽菜-

济南美食网 | 时间:2019-12-23 14:11:52

椰丝饼干的家常做法[多图]_椰丝饼干怎么做好吃-_闽菜-

用料

低筋面粉150克

椰丝50克

全蛋1个

细砂糖60克

盐0.25小匙

黄油60克

椰子汁少许

 

椰丝饼干的做法步骤

1.低筋面粉过筛到容器里;

2.将椰丝,盐和细砂糖加入到面粉里,拌匀(PS:用糖粉代替细砂糖也可以);

3.再将黄油加入“2”中,用手抓捏均匀;

4.再将全蛋加入,用手抓捏成面团(不要象做面包的面团那样揉搓,慢慢抓捏成团就可以了);

5.案板上洒上薄薄一层低粉,将面团放到案板上,压扁,在面团上盖上足够大的保鲜膜;

6.用擀面杖将面团擀成0.3CM左右厚度的面片,揭去保鲜膜,用饼干印模印出花样,再用蛋糕铲轻轻铲起排上烤盘(PS:多余的边角可以继续捏成团,再擀开再印。最后剩下的一点点面团,可以用手捏成简单的小饼干就成了,也不会浪费原料);

7.用手指蘸少许椰子汁,轻轻拍在饼干表面,在饼干表面粘上适量椰丝(PS:可以用牛奶代替椰子汁,如果连牛奶也没有,那就用清水代替);

8.烤箱预热175度,烤箱上层18-20分钟左右.

小贴士

刚切拌好的面团,放在室温松驰半小时之后,会很容易操作滴。

在包馅心的时候,皮会比较粘软,戴上一次性手套,会很容易操作一些。杭州治癫痫三甲医院小孩子癫痫发作怎么急救郑州哪家癫痫医院比较好北京治疗癫痫病的医院