韭黄炒干丝的做法_韭黄炒干丝怎么做_家常菜谱

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韭黄炒干丝的做法步骤

更新于：2018-06-19

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食材明细

韭黄250克豆腐干200克榨菜50克辣椒(红、尖、干)15克酱油15克盐10克醋5克白砂糖5克味精5克淀粉(玉米)4克猪油(炼制)50克

韭黄炒干丝的做法详细步骤

1. 将豆腐干切成粗丝，用开水氽一下，沥干水分；

2. 将韭黄洗净，切成长段，将干辣椒洗净切丝；

3. 将白糖、醋、盐、酱油、味精、清汤、湿淀粉放入小碗内调成汁；

4. 炒锅放入猪油烧热，下干辣椒丝、榨菜、豆腐干丝煸炒，再加韭黄段炒，烹入调料汁，淋香油，起锅即成。

韭黄炒干丝的营养分析

豆腐干

1. 豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2. 豆腐...

一般人皆可食用1. 适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦...详细介绍

豆腐干菜谱：

豆腐干   素酿南瓜   香辣豆腐干    更多做法>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱：

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韭黄

韭黄含有膳食纤维，可促进排便；并含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处；其味道有些辛辣，可促进食欲；且含有多种矿物质，是营...

一般人群均能食用。阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食。...详细介绍

韭黄菜谱：

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