板栗烧牛肉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 板栗烧牛肉的做法 板栗烧牛肉的做法步骤 更新于：2017-12-08 收藏 2275 次  /  163 人做过这道菜 分享板栗烧牛肉的做法 分类标签 家常菜谱分类香味 菜品口味煮主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度 食材明细 牛肉(腑肋)500克栗子（鲜）200克香菇5朵欣和六月鲜酱油适量欣和甜面酱适量葱适量姜适量花椒适量草豆蔻适量八角适量 板栗烧牛肉的做法详细步骤 第1步 牛肉切成2厘米见方的块，用清水泡洗数次，滤干水分。 板栗脱壳烫去细皮，滤干水分 第2步 炒锅置于旺火上，注入清水，烧沸后将牛肉放入，焯水后打去浮沫，肉质紧缩后即可捞出滤干水分。炒锅置于旺火上，热锅放入油，下入葱姜、草果、八角、花椒炒出香味后倒入牛肉煸炒。 炒时放入欣和六月鲜酱油、欣和甜面酱煸炒，水分大部分吸入肉质中 第3步 将焯水过滤后注入锅中，放入香菇，小火40分钟后，放入板栗，再烧10分钟，用旺火收汁，汁浓时即可装盘上桌。 板栗烧牛肉的做法小贴士 1、用欣和甜面酱调味，比蚝油做出的菜，口感还要好，非常浓郁， 2、牛肉选用带膘的肋条肉较好。 3、出锅时拣去草果、八角、葱姜等物，如果喜辣，可在烧时放几个辣椒。 板栗烧牛肉的营养分析 牛肉 1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别... 一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍 牛肉菜谱： 番茄牛肉   牛肉水饺   炒牛肉磨菇    更多做法> 香菇 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍 香菇菜谱： 芹菜炒香菇   银鱼香菇羹   香菇肉丸荞麦热汤面    更多做法> 栗子 1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；2... 一般人群均可食用1. 适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，...详细介绍 栗子菜谱： 糖炒栗子   白糖核桃栗子糊   糖烤栗子    更多做法> 草豆蔻 种子含挥发油，其主要成分为桉叶素（Cineole）和金合欢醇（Farnesol）。此外尚有山姜素（Aipinetin）和小豆蔻素（Ca... 无寒湿者慎服；阴虚血少、津液不足者禁服。...详细介绍 草豆蔻菜谱： 更多做法>哈尔滨什么治疗医院比较靠谱?持续性癫痫病怎么治疗青岛怎么选择癫痫病医院北京去哪里治疗癫痫病好