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全家便利店进军现磨咖啡领域

济南美食网 | 时间:2019-09-29 15:21:25

日前,全家便利店第四代店亮相上海,引来的大批围观,不仅新店装修改头换面,还有智能设备现身,更令人关注的是,全家便利店第四西安去哪里治疗癫痫好?代店将咖啡吧引入了店内,很有进一步进军现磨咖啡领域势在必得的架势。  然而,也有专家分析称,全家便利店进军现磨咖啡领域,挑战与机遇并存。全家便利店首先要打破市场对便利店的传统认知概念,一旦消费者认知发生改变。全家便利店也可以开发新的咖啡品种,比如樱花口味咖啡,或者换一种咖啡豆,一下子把价格拉上去,比如拉至15-20元每杯价格。如果咖啡品质能达到星巴克同等级水准,消费者是能接受涨价的。  其次,全家便利店进入咖啡市场,也可能是想试试市场弹性。比如全家便利店头家第四代店位于同济大学附近,在同济大学周边还有一家罗森便利店。罗森这家店位置非常好,位于同济大学正门左侧进出动线口。因此,全家便利店可能是想通过咖啡业务尝试做差异化,测试竞争力。如果全家便利店这家四代店能聚集客流,那么,全家便利店以后与罗森、7-11的竞争,就会有新的抓手,可以在没有选址优势的区域开设更多装进咖啡吧业务的四代店。   后,一些便利店企业的消费者调研显示,消费者因为便利店没有座位、休闲区域,而不进店的比重大概占比10%左右。因为没有好吃的食品,而不进店的大概占60%左右。因此,全家全家便利店的咖啡吧试验对进店率的提升,还需要对其未来天津那里看癫痫专业运营的持续观察。  而对于全家便利店进入现磨咖啡领域的影响郑州哪里的医院可治好癫痫一些市场人士认为,全家便利店进入咖啡市场,对整个便利店行业都有益处,因为全家做咖啡市场的同时,也在帮所有便利店“养市场”。  全家便利店进入现磨咖啡市场未来的发展,拭目以待。