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餐饮“同标同质”让外卖更美味

济南美食网 | 时间:2019-09-29 15:21:29

《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》将于2018年1月1日起正式实施。为督促外卖平台严格落实《办法》的有关规定,近日食药总局召开网络餐武汉哪家医院治疗儿童癫痫好饮服务平台负责人集体约谈会议,要求外卖平台确保入网商家具有实体经营门店,线上线下餐食服武汉治癫痫病哪个医院好务同标同质。  在今天,叫外卖已经成为很多人特别是上班族、宅男宅女解决三餐问题的重要方式。虽然外卖极大地方便了人们的生活,但也有一些餐馆为了保证自身利润,降低外卖的经营成本,纷纷选择采取偷工减料、缺斤少两等手段,把外卖平台强加在自己身上的经营成本转嫁给消费者。  常点外卖和去过门店吃饭的消费者不难发现,同等的价格,外卖的分量没有门店堂食的重;同样的饭菜,外卖的食材原料没有门店堂食丰富新鲜。甚至有的餐馆为了提高外卖销量,饭菜都是提前做好的,只有堂食才是现做的。外卖与堂食有着不同标准不同质量,不仅让点外卖的食客吃不饱、吃不好,损害了消费者的合法权益,还有可能存在食品安全和卫生问题。可以说,线上线下不同标不同质,已经成为制约外卖行业健康良性发展的一块毒瘤。  以法规形式明确规定线上线下餐食服务同标同质,淮安靠谱癫痫医院在哪意味着在法律上,外卖与堂食的食材原料、饭菜分量、价格、质量等必须一致,不能出现堂食优于外卖的情况。这显然有利于保障点外卖的消费者的合法权益,让外卖更美味,让消费者真正吃饱、吃好,维护食客的消费体验,赢得消费者的信任和欢心,从而促进外卖行业健康发展。当然,要落实这一点,首先,职能部门要加强日常监管,不能只是约谈。其次,外卖平台要加强内部监管,约束餐馆经营者的行为。再者,外卖行业的利益分配必须进一步优化和均衡,平台不能过度挤压餐馆利益,逼餐馆想歪点子保利润。