紫薯红豆圆的家常做法[多图]_紫薯红豆圆怎么做好吃-_面食
突然想吃汤圆了,早上剩下根紫薯就做了这道菜,明天早上吃!
紫薯红豆圆用料工具
主料:紫薯(1个)糯米粉(适量)小麦淀粉(适量)辅料蜜红豆(适量)糖(适量)
厨具: 蒸锅分类甜味其他廿分钟简单难度
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紫薯红豆圆的做法:
1.蒸熟的紫薯用汤勺弄成泥!
2.拿出小麦淀粉
3.倒盆里,加入热水,搅拌
4.糖加水熔化
5.糖水倒入紫薯里拌均
6.加入糯米粉和刚刚弄好的淀粉搅拌
7.搓成软硬合适的面团,中间揉时根据软硬适量加点热水,盖住等几分钟
8.拿出适量的蜜红豆
9.用汤勺压成泥,想吃粒粒的也可不压
10.取小圆面团揉圆压扁,捏成中间厚边上薄的面皮
11.加入红豆泥捏起来
12.完成,
13.盘里加入适量干粉,做好的圆子放进去抖动
14.可以用保鲜袋装好放冰箱冻起来或者烧开水煮来吃
小窍门:
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