.hzh {display: none; } 　　预防医学科学院中毒控制中心提供的信息称：在我国蔬菜中，农药残留问题很大的有两类，一类是在我国南方地区以青菜为代表的十字花科蔬菜;另一类是北方地区的韭菜、豆角。关于在蔬菜、水果等农产品上施用农药，为保证安全，*已颁布严格的规定。如1997年在《中华人民共和国农药管理条例》中明确规定：禁止在蔬菜、水果、茶叶、中草药上使用剧毒、高毒农药，尤其是高残毒、内吸性的剧毒品种农药，如甲专治癫痫医院拌磷、内吸磷、对硫磷http://dxb.120ask.com/dxyy/zzdxyy/21470.html#郑州癫痫专业医院哪里比较好以及甲胺磷等。但是不能忽略某些菜农为追求快速灭虫而滥施农药的现象。

　　医生特别提醒，南方人也很喜欢吃韭菜，但是食用施过高毒农药的韭菜尤其危险。

　　那么，如何对付“药害”严重的蔬菜呢?预防医学科学院的医生为我们提供了一些简易的方法：一泡，二烫，三削，四洗。

　　一是泡。蔬菜在食用前先放在水中浸泡一定时间可除毒，也可在水中加少许洗西安小儿癫痫治疗中心洁精，浸泡后再用清水冲洗干净。

　　二是烫。医生认为这是很好的办法。如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅炒之前先用开水烫一下，据称可清除残毒90%。

　　三是削。对那些可以去皮的瓜果蔬菜，尽量削去皮后再用清水洗净，可以基本清除农药残毒。