九转大肠的家常做法[多图]_九转大肠怎么做好吃

用料

猪大肠300g

酱油适量

醋适量

料酒适量

花椒粉适量

玉桂粉适量

葱适量

精盐适量

白糖适量

辣酱适量

姜适量

蒜适量

九转大肠的做法步骤

1.将大肠用面粉和啤酒加一点点盐洗清洗干净，放入盘内，下入开水中煮透。

2.然后切成段。

3.锅上火，下入大肠微炸一下。

4.锅内留底油，下入白糖炒糖色，然后下入大肠翻炒上色。

5.随后下入姜葱蒜末炝锅，放入清汤，精盐，味精，白糖，料酒，醋，辣酱，将大肠倒入锅内用慢火烤透，加少于花椒粉，玉桂粉，淋上花椒油翻炒。

6.汤汁收干后，撒上香菜末即可。

小贴士

炒的时候一定要用慢火。南宁癫痫病*医院？宜昌哪里有治疗癫痫的医院?合肥什么医院能治癫痫