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红烧凤爪的家常做法[多图]_红烧凤爪怎么做好吃

济南美食网 | 时间:2019-12-09 17:59:51

红烧凤爪的家常做法[多图]_红烧凤爪怎么做好吃

用料

凤爪500g

油适量

盐适量

老抽适量

白酒适量

朝天椒适量

姜片适量

 

红烧凤爪的做法步骤

1.买来的凤爪洗净

2.用盐水泡一个小时去除凤爪的血水

3.锅里放水烧开后把凤爪焯一下去除里面的渣滓

4.捞出后洗干净备用把朝天椒和姜切好

5.锅里倒油油热后放入朝天椒和姜片翻炒

6.这时候倒入焯好的凤爪翻炒

7.翻炒到变色后加入老抽继续翻炒到凤爪都粘上了老抽后加入凉水没过凤爪大火烧开小火慢炖

8.等汁收到一半的时候放点盐再翻炒几下继续收汁

9.等汁快收干了放点味精再翻炒几下就可以出锅盛盘了

小贴士

凤爪要洗干净 用盐水浸泡一个小时 再焯一下 去除里面的渣滓 这样做出来的凤爪才好吃郑州市专治羊癫疯哪家医院好吃左乙拉西坦片副作用重庆哪治疗癫痫病好得了癫痫病如何治疗