里脊的周末的做法_里脊的周末怎么做【图文】_家常菜谱
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里脊的周末的做法步骤
更新于：2018-04-28
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里脊的周末的简介及特色
外焦里嫩，适合下酒的里脊很适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
菜系及功效：家常菜谱
里脊的周末的制作食材：
猪里脊，300g，淀粉，60g，鸡蛋，1枚，油，150g。
盐，鸡精少许。
里脊的周末的做法详细步骤
准备时间：8分钟
烹饪时间：10分钟
1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片（或者条）逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
里脊的周末的做法小贴士
做法提示：1． 如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜很适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。2． 喜欢的话可以撒点现成的花椒盐（超市有卖的）或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
里脊的周末的营养分析
鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍
鸡蛋菜谱：
鸡蛋羹 香椿炒鸡蛋 炸鸡蛋芝麻面角 更多做法>
里脊肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
里脊肉菜谱：
土豆炒肉丝 彩色里脊肉 煎五香里脊肉 更多做法>
蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...
一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍
蚕豆淀粉菜谱：