排骨煮藕块的做法_排骨煮藕块怎么做_家常菜谱
您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 排骨煮藕块的做法
排骨煮藕块的做法步骤
更新于：2018-04-03
收藏 638 次 / 40 人做过这道菜
分享排骨煮藕块的做法
分类标签
家常菜谱分类骨质疏松食谱分类贫血食谱分类滋阴食谱分类咸鲜味 菜品口味煮主要工艺
食材明细
猪排骨(大排)300克莲藕150克姜10克料酒15克盐3克胡椒粉1克味精1克植物油15克
排骨煮藕块的做法详细步骤
1. 将猪排骨洗净剁成块；
2. 鲜藕洗净刮去外皮，用刀拍破后入清水冲漂；
3. 姜刮皮拍破；
4. 将锅置于旺火上，倒入植物油，待油烧热后放入姜块、猪排骨块爆炒；
5. 当猪排骨块由红变白后，烹入料酒，加入清水，用旺火烧沸，撇净浮沫，加盖焖15分钟；
6. 移入大锅，加入藕块，用小火煮至藕块酥烂；
7. 猪排骨肉粑软离骨时，加入精盐、味精、胡椒粉调味即可。
排骨煮藕块的营养分析
排骨
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
排骨菜谱：
冬瓜炖排骨 酱猪排骨 竹笋排骨汤 更多做法>
莲藕
1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2. 通便止泻...
一般人群均可食用1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病...详细介绍
莲藕菜谱：
莲藕炖排骨 糖醋藕丝 莲藕煲排骨 更多做法>黑龙江癫痫病哪里很*云南很好的癫痫医院是哪家杭州到哪家医院能够治好癫痫病呢