虎皮尖椒怎么做-虎皮尖椒如何做
主料：嫩尖椒：300克
配料：植物油：20克,食盐：10克,醋：5克
作者：健康美食
时间：2012-09-29 09:48:59
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
标签：虎皮尖椒怎么做,虎皮尖椒如何做
尖椒食谱大全
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虎皮尖椒介绍
健康美食网这道虎皮尖椒采用的是细细长长的尖椒，因为是控干水分干煸熟的，所以保持了烤辣椒的香味。很不错的开胃菜。
虎皮尖椒的制作步骤：
1、选新鲜嫩辣椒洗净沥干，去蒂整个用，不要切。
2、炒锅置火上，中火烧至5成热；下辣椒开始干煸10分钟；注意火不要过大；让辣椒皮有糊但不能全糊，主要是辣椒肉要全熟透。
3、辣椒熟透时，倒油，盐翻炒；起锅前放醋；入盘即可。