炒海带丝的家常做法[多图]_炒海带丝怎么做好吃-_粤菜-
用料
海带丝450g
油适量
盐适量
红箩卜半条
青椒两条
鸡精适量
鱼露适量
蒜适量
炒海带丝的做法步骤
1.新鲜的海带丝,洗干净。切短一点。
2.起锅热水。把海带丝倒进去。过趟热水。再从冷水中捞起。
3.青椒,切成细长的丝,待用。
4.红箩卜也切成细长的丝,待用。
5.蒜切成片片。待用。
6.起油锅。把红箩卜丝和青椒丝倒进去。大火,翻炒。
7.把过了水的海带丝也倒进去。大火。翻炒。
8.放上一小勺盐。
9.洒点鸡精。‘
10.大火。翻炒。放点鱼露。
11.差不多起锅的时候。放点老陈醋。
12.超级美味哦。可以送饭,也可以做下酒菜。
小贴士
海带过水的时候,可以洒点盐进去。 炒出来才会更爽脆。
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