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家庭版简易酸菜鱼的做法

美食网 | 时间:2019-05-28 19:43:09

家庭版简易酸菜鱼的做法

文章导读

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1、把鱼肉买回来洗净切薄片

2、加入料酒.生粉.蛋清.盐.鸡精拌匀腌制半小时以上

3、把酸菜洗净切好备用

4、干辣椒剪成小断.适量的花椒备用

5、锅里倒入少于油炒香干辣椒.花椒……盛出备用

6、再倒入油把泡辣椒.泡姜炒香

7、酸菜倒入锅里继续翻炒一会出味

8、倒入冷开水熬制一会酸菜后开始调味……如果家里的酸菜还不够时间不够酸……可以这时在汤里倒些白醋……

9、把鱼片均匀的摆放在酸菜上面中火慢慢等汤开

10、开了一两分钟后调入盐.鸡精……花椒油……香油就可以出锅了

11、把之前炒香的干辣椒……花椒铺放在鱼上面……撒上葱花……香菜就可以了

家庭版简易酸菜鱼的做法以上做了介绍,是不是非常的好操作呢,出去吃饭不是很健康,只需要几分钟就可以做好啦。