胡萝卜糯米鸭的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 胡萝卜糯米鸭的做法

胡萝卜糯米鸭的做法步骤

更新于：2017-12-10

收藏 1406 次  /  100 人做过这道菜

分享胡萝卜糯米鸭的做法

分类标签

家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度

食材明细

带皮鸭肉适量胡萝卜适量糯米适量春笋适量小干虾米适量腊肉适量

胡萝卜糯米鸭的做法详细步骤

第1步

糯米加小虾米、香葱末，腊肉丁，调匀焖熟。

鸭肉切3*4厘米的长条，用开水焯过捞出。

第2步

用黄酒、盐、生抽、蜂蜜大红浙醋，扮匀成汁，将鸭肉腌渍。

春笋、胡萝卜、红椒分别切丝。

第3步

鸭肉过油炸上色捞出，加葱、姜、黄酒、酱油上屉蒸熟10分钟。

将糯米放入保鲜袋挤压后捏成球状，一个糯米球上放一块鸭肉。

第4步

锅内放油爆香葱花，煸炒红椒丝、胡萝卜、春笋丝，放盐调味在鸭肉上。

胡萝卜糯米鸭的营养分析

鸭肉

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰...

一般人群均可食用1. 适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体...详细介绍

鸭肉菜谱：

牙签鸭柳   鸭肉冬粉   海参鸭肉汤    更多做法>

胡萝卜

1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱：

胡萝卜苹果汁   胡萝卜炒鸡蛋   酱烧胡萝卜    更多做法>

糯米

1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，...

一般人群都能食用1. 适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花...详细介绍

糯米菜谱：

糯米排骨   香草绿豆糕   水蜜桃糯米滋    更多做法>

春笋

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮...

1. 一般人均可食用。2. 过敏体质的人过量食用会影响健康，其...详细介绍

春笋菜谱：

金银卷煎饼   春笋塘鳢片   春笋雪菜鲜舌尖    更多做法>武汉专业癫痫医院男性癫痫可以结婚生子吗韩城市哪家癫痫医院治疗效果好癫痫饮食日常调理具体怎么做