煎酿丝瓜盒的做法-煎酿丝瓜盒如何做好吃

主料：丝瓜2根，鸡肉泥50克，鸡蛋2个

配料：生抽5克，料酒5克，食盐3克，白胡椒粉3克，九三大豆油15克，姜末8克，蒜瓣2瓣，淀粉25克，香油5克，白糖2克

作者：健康美食

时间：2015-08-18 15:58:23

难度：新手尝试 类型：『 热菜 』

归属：

标签：煎酿丝瓜盒,煎酿丝瓜盒的做法

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煎酿丝瓜盒介绍

这道煎酿丝瓜盒的做法特别简单，而且营养也非常丰富。这个煎酿丝瓜盒是以丝瓜和虾肉泥为原料，我给做了改良，俺家小主很喜欢吃丝瓜，我就用丝瓜和鸡肉泥搭配，用九三牌大豆油烹制，很是鲜美哦。

煎酿丝瓜盒的做法：

1、准备原料。

2、将鸡肉泥放入容器内，加入料酒、生抽、食盐、白糖白胡椒粉、姜末调拌均匀。

3、将丝瓜去皮斜刀切夹刀片。

4、将拌好鸡肉泥填入丝瓜里，不要太多。

5、将夹好肉的丝瓜盒，沾上淀粉再裹一层鸡蛋液，平底锅倒入“九三”牌大豆油，油温五成热放入蘸好蛋液的丝瓜盒煎至上色。

6、炒锅内倒入“九三”牌大豆油，油温五成热放入蒜瓣炒香。

7、再倒入高汤(没有的可以放热水)，放少许生抽调色，将煎好的丝瓜盒码入锅内，炖煮1分钟，取出入盘。

8、锅内留少许汤汁，淋上水淀粉勾薄芡，淋香油，浇在盘中的丝瓜盒上即可。

煎酿丝瓜盒成品图：

煎酿丝瓜盒小技巧：

1、填好鸡肉的丝瓜，要沾一层干淀粉，再沾一层鸡蛋液，煎时比较好上色;也可以选择自家喜欢的肉泥。额叶癫痫病怎么治延安哪里有治疗癫痫病的医院身体不舒服还抽搐是癫痫吗儿童癫痫的原因