大杂萝卜汤的做法-大杂萝卜汤怎么做
主料:萝卜、鸡毛菜已洗净、油面筋、排骨已焯水各适量
配料:盐、鸡精各适量
作者:健康美食
时间:2014-03-29 18:50:21
难度:新手尝试 类型:『 汤类 』
归属:春季
标签:大杂萝卜汤的做法,大杂萝卜汤怎么做,大杂萝卜汤
萝卜食谱大全
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大杂萝卜汤介绍
萝卜是这个季节正是食用的一种美味食材,萝卜要是用来炒制的话,如果掌握的不好,吃起来会是辛辣的味道,所以对于新手朋友们来说,很好是煮汤。今天这道大杂萝卜汤是将萝卜和排骨一起炖煮,排骨的鲜美正好可以中和萝卜的辛辣,另外还加了鸡毛菜和油面筋,口感更佳,汤水喝起来鲜美中带着清新,营养均衡合理。
大杂萝卜汤的做法教程:
1、将萝卜清洗一下,放在案板上切成块。
2、将切好的萝卜和焯好的排骨下入汤锅中,加入一些清水煮开,烧煮10分钟。
3、合入油面筋和已洗净鸡毛菜翻动一下煮开,煮至鸡毛菜断生。
4、加适量的盐、加适量的鸡精调味搅匀,即成。
大杂萝卜汤的成品美食图:
大杂萝卜汤的美味小窍门:
1、鸡毛菜很容易熟,所以要很后加。
2、排骨要事先焯一下水,这样可以去除血腥味。
大杂萝卜汤的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,汤水喝起来鲜美清新可口,当然这里面的蔬菜大家也可以根据自己的口味随意添加和更换哦。
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