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红烧大虾的做法【步骤图】_菜谱_1

美食网 | 时间:2019-12-09 18:06:14

红烧大虾的做法【步骤图】_菜谱

主料

海虾600克

辅料

植物油适量生姜1块料酒适量生抽2勺醋1勺白糖2勺小葱1根海盐少许花雕酒3勺

红烧大虾的做法

1.

把新鲜的大虾剪去虾枪及虾须,在虾背第二节处用牙签挑出虾线。

2.

用料酒、姜片腌渍半小时去腥。

3.

准备一点姜丝跟葱花。

4.

在小碗中倒入生抽、醋、花雕酒。

5.

再加入白糖、葱花,以及少许纯净水,调成料汁。

6.

起锅,加入植物油烧热后,放入姜丝煸炒出香味。

7.

然后放入沥水后的大虾。

8.

大火翻炒成红色。

9.

撒上一点海盐,炒匀。

10.

接着倒入准备好的料汁,大火收干即可。

11.

关火装盘,非常简单美味的红烧大虾就完成了。

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