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卷心菜汤的做法_卷心菜汤怎么做_家常菜谱

济南美食网 | 时间:2019-12-09 17:58:15

卷心菜汤的做法_卷心菜汤怎么做_家常菜谱

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卷心菜汤的做法步骤

更新于:2018-03-11

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家常菜谱分类营养不良食谱分类防癌抗癌食谱分类老人食谱分类孕妇菜谱分类咸鲜味 菜品口味煮主要工艺

食材明细

圆白菜500克洋葱(白皮)150克胡萝卜200克芹菜100克土豆(黄皮)250克牛肉(瘦)100克油炒面10克番茄250克奶油40克辣椒(红、尖、干)2克大蒜(白皮)50克大葱50克香叶3克胡椒5克盐10克味精2克

卷心菜汤的做法详细步骤

1. 先将元葱、胡萝卜切成橘瓣块;

2. 芹菜切成2.5厘米长的段;

3.土豆削皮与卷心菜均切成三角块;

4. 蒜瓣捣成茸;

5. 西红柿放开水中稍烫,捞出剥皮,切块;

6. 葱切丝;

7. 锅内加奶油30克旺火烧热,放入干辣椒、胡椒粒、香叶、元葱块和胡萝卜块,焖至六成熟;

8. 加入油炒面、鸡汤,放进卷心菜、土豆块、芹菜段、葱丝、蒜茸和西红柿块,旺火烧开;

9. 然后移微火,待菜煮熟烂,加精盐和味精调味,淋上奶油,盛汤盘内即可上桌食用。

卷心菜汤的做法小贴士

制作要诀:

本品需鸡汤约1500克,如果没有鸡汤可用清水代替。

食物相克:

番茄:西红柿忌与石榴同食。

卷心菜汤的营养分析

牛肉

1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...

一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍

牛肉菜谱:

西湖牛肉羹   咖喱饭   开胃小炒酸菜牛肉    更多做法>

土豆

1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便:土豆含有大量膳食纤...

一般人均可食用。...详细介绍

土豆菜谱:

牛肉炖土豆   炸土豆条   糖醋土豆    更多做法>

胡萝卜

1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱:

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