DIY姜汁撞奶的做法

文章导读

小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做DIY姜汁撞奶吧。

1.首先准备好一盒特仑苏纯牛奶（250ml）。

2.生姜一块约25克，洗净刨去西双版纳哪里的癫痫病医院好皮，切成薄片，再改刀切丝成年人癫痫病患发病的原因有哪些，很后剁成细末。

3.纱布沾湿拧干，将姜末倒入，包好扎紧；

4.双手反方向拧紧，挤出姜汁。

5.取一调羹的姜汁倒入小碗里，备用。

6.特仑苏纯牛怒江州癫痫病哪些检查奶倒入锅里，用中小火煮至80-90度左右即关火。（不必煮沸）

7.将煮好的牛奶盛入大的容器中，用大勺子舀起牛奶再倒回去，重复这个动作10-20次，这个过程就叫做“撞奶”，目的是适当地降降温，打入空气，待温度降至70-80度时，就可以冲入盛有姜汁的碗里。

8.要快速地一下子冲入碗里，不必搅拌。不然的话，底部已经凝固而上面不能凝固。

9.等2-3分钟自然凝固，撒上白糖或者舀入一调羹蜂蜜，即可食用。嫩嫩滑滑的，口感特棒！

介绍完DIY姜汁撞奶的所有步骤，你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手，只有通过不断的实践，才能做出真正的河北省癫痫病公立医院美食。