家常四季豆的家常做法[多图]_家常四季豆怎么做好吃-_闽菜-
我从小就爱吃各种豆，胡豆，豌豆，四季豆，荷兰豆等等。而平常吃得比较多的就是四季豆，有的时候干煸，有的时候爆炒，有的时候凉拌。今天这道家常四季豆就是爆炒的。
主料
四季豆500克
辅料
干辣椒6个 花椒2克 植物油100克 盐4克 鸡精1克
家常四季豆的做法
1.备好原材料：四季豆，干辣椒，花椒。
2.四季豆撕去豆筋，折断，洗净，沥干水分备用。
3.炒锅烧热，倒入适量植物油。
4.植物油烧热后，放入干辣椒，花椒炒香。
5.放入四季豆大火翻炒。
6.四季豆炒熟后，调入适量盐。
7.倒入适量鸡精。
8.关火，起锅。
烹饪技巧
1、如果时间来得及，可以先将四季豆焯水。