白菜炖豆腐是我国的一种饮湖北癫痫病去哪治？食,在我国各地随处可见。制作工艺简单,材料易得,是一种常见的食物。但各地的制作也不尽相同,且具有一定的减肥功效,对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。此外,白菜炖豆腐也可以加入一定量的猪肉,成为荤食。其基本工艺为炖。
大白菜富含维A、维C、及大量B族维生素,是很有益营养的菜蔬。特别富含的维生素C,对肠胃非常有益,黄芽白能治热病,一切发热病症,对人身消耗极大,需要营养补充,然而固体的食品,肠胃不能负担消化。
白菜炖豆腐图片白菜炖豆腐河南痫病的症状有哪些怎么做很有营养做法一、豆腐切块,姜切丝。白菜洗净,撕大块,控干水分。油热后,爆香姜丝。放入白菜翻炒。菜变软后,加入·豆腐。加少许水。煮到白菜熟,加盐调味,出锅。
做法二、白菜洗净用手掰成片,我觉得用手撕的要比刀切的好癫痫病有哪些治疗方法吃。我用的豆腐太软,所以在平底锅里稍微煎了一下,后来觉得完全没有必要,反而把豆腐的香味都包在里面散发不出来,大家可以省去这一步,用淡盐水泡一下豆腐就不会碎了。锅中烧热油,放入少许花椒、葱姜蒜炒香。放入白菜煸炒至白菜变软,放入适量的水,水不用太多,白菜会出大量的水。放入盐、生抽大火煮一会,放入豆腐继续煮开。转小火煮熟即可。
做法三、将豆腐切成小块。大白菜洗净后切成薄片。葱、姜切末。将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味。放入豆腐翻炒,加入生抽酱油随州哪有专治癫痫病的医院调色。放入白菜翻炒,加入适量高汤(大骨头汤),盐,炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入鸡精即可。出锅,表面撒上青葱,开吃吧。
白菜炖豆腐怎么做营养会流失一定要放姜丝,因为白菜和豆腐都是寒性的,加姜驱寒。由于北豆腐较干不易出水。因此稍微加热后,即可添加点水(很好使用高汤,如果没有加清水也行)。但此时不宜加太多,只要加一点防止干锅即可。
白菜炖豆腐各食材的处理方法白菜的品种有很多种,有个头大的,有小白菜,还有天津绿等等,我还是比较喜欢家里种的长叶青白菜。 把白菜很外面的一层皮清除掉,把白菜根部去掉,这样才干净,用清水把白菜叶子冲洗干净,不能有泥巴和小虫子。清洗好的白菜根据不同吃法切成不同的形状,白菜叶比较好熟,要切成大叶子。白擦帮不好入味就切成白菜条,做成粗留白菜比较爽口。