四喜烤麸的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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四喜烤麸的做法步骤

更新于：2018-02-10

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沪菜分类家常菜谱分类甜味 菜品口味炒主要工艺

食材明细

烤麸适量香菇适量木耳适量金针菜适量花生适量老抽1平铲生抽1平铲料酒1平铲盐适量糖2大勺香油适量

四喜烤麸的做法详细步骤

第1步

干香菇，干压缩木耳，干金针菜用凉水泡发

香菇切片。木耳撕小片。金针菜切段备用

第2步

国外买不到新鲜烤麸。自己做又怪费材料的。买到脱水烤麸。泡发脱水烤麸泡发时间长至三五个小时。这一步可以早早地就做。或者晚上泡了第二天用

泡好的烤麸焯一下水（去除一些豆腥味）后捞出沥干

第3步

准备花生米。可以事先煮过或者根据个人口味炒一下

起油锅。加入焯过水的烤麸翻炒（不忌荤腥的话用猪油炒炒=v=很香的）

第4步

加入金针菜。木耳。香菇。花生米。烹入酱油，料酒。加盐糖调味加入清水至正好没过所有材料。小火煮至汤汁收浓后淋入香油即可（不偏好苏沪风的当然也可以换换口味=-=加点辣椒啊也很好吃）

四喜烤麸的营养分析

花生

1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用...

一般人均可食用1. 适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用；适宜...详细介绍

花生菜谱：

炒花生   油茶面   休闲零食花生芝麻糖    更多做法>

香菇

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还...

一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍

香菇菜谱：

香菇鸡汤   重庆毛血旺   香菇肉末豆腐    更多做法>

木耳

1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2. 木耳含有维生素K，能减少血液凝块...

一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适...详细介绍

木耳菜谱：

木耳炒肉   木耳山药   香菇黑木耳春笋炒肉片    更多做法>

烤麸

烤麸蛋白质含量丰富，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。 ...

一般人群均可食用，尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。...详细介绍

烤麸菜谱：

三鲜素肉块   四喜烤麸   蜜汁烤麸    更多做法>朔州哪家癫痫院比较好西安羊角风要去哪里治疗拉莫三嗪治疗癫痫有用吗