酱爆小海螺的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网
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酱爆小海螺的做法步骤
更新于：2017-12-10
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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
蜌蛴适量豆瓣酱适量葱末少许姜末少许
酱爆小海螺的做法详细步骤
第1步
买来的新鲜小蜌蛴基本都是商贩已经缓净泥沙的，回家只要洗好就是了
葱姜切末，喜欢辣的可以加点儿干红辣椒。但我们一般只是酱爆
第2步
炒锅加热加入适量的食用油，加入葱姜末爆香后下入豆瓣酱炒香
然后加入蜌蛴爆炒三五分钟即可
第3步
盛出，用牙签挑出肉肉来吃，很是美味
酱爆小海螺的做法小贴士
大多数人喜欢用适量生抽、料酒、甜面酱、少量白糖，调成一小碗酱汁来做。而且是先炒蜌蛴的。我喜欢就只用豆瓣酱并且先把酱爆香。大家根据个人喜好做吧
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