干锅虾的做法_干锅虾怎么做_心悦小厨娘
主料
虾300克
土豆300克
藕300克
辅料
盐适量胡椒粉适量料酒适量白芝麻适量香菜适量
干锅虾的做法
1.
虾开背,取出虾线,放料酒、盐、胡椒粉,腌制十分钟
2.
沥干水分,放入淀粉,抓匀
3.
锅中放油,油七成热放入虾,炸至酥脆
4.
再将藕片和土豆炸熟
5.
锅中放油,下入小米辣、干辣椒、花椒、蒜片、姜片炒香、放入豆瓣酱炒出红油,放入火锅底料
6.
放入虾、藕片、土豆,翻炒均匀,撒上白芝麻和香菜
干锅虾成品图
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