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干锅孜然羊肉花菜怎么做好吃-干锅孜然羊肉花菜的做法

济南美食网 | 时间:2019-11-26 12:30:43
干锅孜然羊肉花菜怎么做好吃-干锅孜然羊肉花菜的做法 主料:羊肉,菜花 配料:红尖椒,蒜苗,生姜片,料酒,精盐 作者:健康美食 时间:2017-12-14 15:07:14 难度:初中水平 类型:『 热菜 』 归属:夏季 标签:干锅孜然羊肉花菜的做法,干锅孜然羊肉花菜,孜然,羊肉,花菜 花菜食谱大全 花菜食谱大全 干锅孜然羊肉花菜介绍 今天做的这个干锅孜然羊肉菜花,手头没有酒精炉灶只有砂锅,因此我用了砂锅来代替酒精炉灶,算做是山寨版的吧。砂锅离火后可以保持20分钟左右的热度。20分钟,吃这个菜时间足够。 用砂锅来做干锅菜简单实用,不用受酒精炉的束缚。这,对于像我一样的吃货来说,有点随遇而安的意思。真的,吃货对于美食追求的脚步,没有什么能够阻挡。 干锅孜然羊肉花菜 材料:羊肉,菜花,红尖椒,蒜苗,生姜片,料酒,精盐 干锅孜然羊肉花菜的做法 1、羊肉入冰箱冷冻至刀能切动时取出,切成硬币厚度的大片。 2、放入生姜片、调入0.5茶匙精盐,5茶匙料酒拌匀腌渍,腌渍至羊肉自然化冻。 3、菜花洗净劈成小朵。 4、红尖椒,蒜苗洗净斜切成段。 5、从腌渍好的羊肉里挑出生姜片,控掉腌渍出来的水份。 6、炒锅里倒入15g油,烧热后放入羊肉片,大火翻炒。 7、炒至羊肉变色断生后盛出备用,锅里留底油。 8、油热后放入红椒段,菜花小火煸炒。 9、炒至菜花边缘出现焦糊状。 10、倒入羊肉,调入1茶匙精盐,孜然粒炒匀。 健康美食网网站小提示 羊肉和荞麦不能一起吃:据《本草纲目》记载,荞麦气味甘平,性寒,能降压止血、清热敛汗,而羊肉太热,功能与此相反,故不宜同食。 羊肉和荞麦面不能一起吃:荞麦气味甘平,性寒,虽具有降压止血之功效,但其为难以消化之物,如长期进食将会引发动风,令人头眩,不利于健康;而羊肉的功能恰好与荞麦相反,长久共食会让人患上热风症,甚者须眉脱落。 羊肉的营养价值 羊是我国三大肉用家畜之一,也是全国食用范围最广、烹饪方法最具特色的肉类之一,分山羊、绵羊两种,一般绵羊肉质细嫩,较为好吃。西安癫痫病到哪看导致继发性癫痫病因有哪些兰州看癫痫那里好