1、螃蟹冻了半年还能吃吗

螃蟹冻了半年是不能吃的;活的河蟹放入癫痫患者在什么情况下可以进行手术治疗冰箱冷藏室中,可以贮存三到五天以上不死,死了的河蟹就不要吃了,容易中毒。海蟹如果是一天半内使用,可以洗净或切成抽搐和昏倒是不是癫痫疾病的症状两段,放入塑料袋,扎紧袋口,放入冷藏室温度较低的位置贮存。若是冷冻,必须将海蟹煮熟,冷却至室温后,用保鲜袋包装,扎紧袋口,放入冷冻室,可以保鲜1个月。

2、螃蟹怎么保存比较好

2.1、活螃蟹

可以把螃蟹捆好放在冷藏室里,把打湿的毛巾铺在螃蟹上面,不要拧太干,不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。或者把螃蟹放在水里养。如果螃蟹太瘦想储养一下,可以喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。

2.2、熟螃蟹

当天晚上没吃完可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏。但冰箱里存放的熟蟹很迟别超过第二天中午,再吃的时候还是要尽量回锅蒸透后再食用,这样吃蟹才能在确保享受美味的同时,又兼顾了安全。如果变味的话很好是丢掉,虽然浪费,但健康更重要。

3、螃蟹怎么洗才很干净

首先准备一盆约45℃的温水水,也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了螃蟹的脚会脱掉)。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中,等它翻,过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处癫痫病发作次数少怎么治疗是螃蟹只是晕了过去,任你摆布不会再夹你的手指了,并且也不会影响螃蟹的鲜美。再拿出一个牙刷,抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。接下来是很关键的一步,抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物。很后清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样螃蟹算是清洗完成了。

1、螃蟹要蒸熟煮透,生蟹不要吃。

螃蟹以动物尸体或腐殖质为食,所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或腌蟹,把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里,怎么会不生病呢?蒸熟煮透了再吃,就不会有这个问题了。

2、螃蟹要吃鲜活的,死蟹不宜吃。

螃蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短,蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的外壳呈青黑色,具有光泽,脐部饱满,腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色,蟹脚较软,翻正困难。

3、螃蟹要现蒸现吃,不要存放。

万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。

1、椰汁咖喱蟹

主料:蟹、咖啡粉、椰汁、红辣椒;辅料:蒜、酱油 姜;做法:用刷子把蟹刷洗干净把蟹剁开,锅里烧红加入适量的油,姜、蒜炒至香味,倒入红椒,继续翻炒,加入适量的咖喱粉,炒至香浓的咖喱味,加入椰汁,煮开,把处理好的蟹倒入,大火煮开,盖上盖子,转中小煮15分钟,煮至汤汁偏干加入适量的盐和酱油,拌均匀即可。

2、香辣蟹

主料:螃蟹 干红辣椒;辅料:豆瓣酱 蒜片 姜片 花椒 盐 白糖 桂皮 八角 胡椒粉 料酒;做法:螃蟹刷洗干净。开盖,去蟹腮,蟹心。把蟹剁块,加盐,料酒,胡椒粉稍腌一会。热锅上油,油温6.7成热时,把蟹块切口处沾点干淀粉。下锅炸红后起锅沥油。锅中留少许底油,下姜,蒜片爆锅。加入花椒,干红辣椒,八角,桂皮煸香,加豆瓣酱炒至出红油。倒入炸好的螃蟹,加盐,白糖,味精调味后,淋少许香油,撒上香菜碎起锅即可。