胡萝卜馅云吞的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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胡萝卜馅云吞的做法步骤

更新于：2018-04-30

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家常菜谱分类精品主食分类香味 菜品口味煮主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

猪肉300克云吞皮250克胡萝卜50克甜玉米粒50克鸡蛋1个生姜1块生粉半汤匙盐适量胡椒粉适量麻油适量鸡精适量清水适量

胡萝卜馅云吞的做法详细步骤

第1步

猪肉清洗干净后切小块；

把猪肉剁成肉末，加入生姜末；

第2步

肉末中加盐、胡椒粉、生粉、鸡蛋搅拌均匀，顺着一个方向充分搅拌至起胶；

甜玉米粒稍剁碎，胡萝卜刨成丝，加入肉末里面；

第3步

把所有材料搅拌均匀；

开水包云吞，肉馅放中间；

第4步

云吞皮对折，把靠近自己这边的两个角粘在一起，为了更好地粘牢，可以在旁边放碗清水，蘸一点清水就可以把云吞皮牢牢粘住；

包好以后，象不象一只只金元宝呢？

第5步

喜欢吃云吞的就直接煮：锅里放水煮开，放进云吞，再次水开后，倒进半碗的清水，水再次煮开后，再煮5分钟左右就可以啦，放点麻油，放点盐，放点鸡精在汤里；

自己做的可是真材实料哦；

第6步

我喜欢云吞面：把面条与云吞一起按煮云吞的办法煮；

撒上葱花，一碗热腾腾的云吞面就可以吃啦！

胡萝卜馅云吞的做法小贴士

1：猪肉选七分瘦三分肥的做馅很为理想；

2：肉馅里本来婆婆是只放蛋清，但我懒得再处理蛋黄，就直接把整个鸡蛋放进去了，加了鸡蛋的肉馅会更嫩滑；

3：馅料可以随自己喜欢添加其他的材料。

4：煮云吞的时候要注意：水开再放云吞，放了云吞水再开后要加一次冷水，这样才好吃，也不会糊在一起。

5：胡萝卜要用油煸炒过、或者跟肉搭配在一起才可以让人体更好地吸收胡萝卜素。

胡萝卜馅云吞的营养分析

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大...详细介绍

猪肉菜谱：

炖猪肉   玉米排骨汤   传统猪肉刈包    更多做法>

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱：

鸡蛋饼   牛肉丸子   鸡蛋羹    更多做法>

胡萝卜

1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱：

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甜玉米

甜玉米（sweet corn），禾本科，玉米属，玉米的甜质型亚种。植株较矮，分蘖力较强。果穗苞叶上有旗叶。甜玉米原产于墨西哥，又称玉米...

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甜玉米菜谱：

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