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胡萝卜馅云吞的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

美食网 | 时间:2019-12-09 17:36:13

胡萝卜馅云吞的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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胡萝卜馅云吞的做法步骤

更新于:2018-04-30

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分类标签

家常菜谱分类精品主食分类香味 菜品口味煮主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

猪肉300克云吞皮250克胡萝卜50克甜玉米粒50克鸡蛋1个生姜1块生粉半汤匙盐适量胡椒粉适量麻油适量鸡精适量清水适量

胡萝卜馅云吞的做法详细步骤

第1步

猪肉清洗干净后切小块;

把猪肉剁成肉末,加入生姜末;

第2步

肉末中加盐、胡椒粉、生粉、鸡蛋搅拌均匀,顺着一个方向充分搅拌至起胶;

甜玉米粒稍剁碎,胡萝卜刨成丝,加入肉末里面;

第3步

把所有材料搅拌均匀;

开水包云吞,肉馅放中间;

第4步

云吞皮对折,把靠近自己这边的两个角粘在一起,为了更好地粘牢,可以在旁边放碗清水,蘸一点清水就可以把云吞皮牢牢粘住;

包好以后,象不象一只只金元宝呢?

第5步

喜欢吃云吞的就直接煮:锅里放水煮开,放进云吞,再次水开后,倒进半碗的清水,水再次煮开后,再煮5分钟左右就可以啦,放点麻油,放点盐,放点鸡精在汤里;

自己做的可是真材实料哦;

第6步

我喜欢云吞面:把面条与云吞一起按煮云吞的办法煮;

撒上葱花,一碗热腾腾的云吞面就可以吃啦!

胡萝卜馅云吞的做法小贴士

1:猪肉选七分瘦三分肥的做馅很为理想;

2:肉馅里本来婆婆是只放蛋清,但我懒得再处理蛋黄,就直接把整个鸡蛋放进去了,加了鸡蛋的肉馅会更嫩滑;

3:馅料可以随自己喜欢添加其他的材料。

4:煮云吞的时候要注意:水开再放云吞,放了云吞水再开后要加一次冷水,这样才好吃,也不会糊在一起。

5:胡萝卜要用油煸炒过、或者跟肉搭配在一起才可以让人体更好地吸收胡萝卜素。

胡萝卜馅云吞的营养分析

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大...详细介绍

猪肉菜谱:

炖猪肉   玉米排骨汤   传统猪肉刈包    更多做法>

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

鸡蛋饼   牛肉丸子   鸡蛋羹    更多做法>

胡萝卜

1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱:

胡萝卜炒鸡蛋   韩式炒饭   丝瓜胡萝卜烩虾片    更多做法>

甜玉米

甜玉米(sweet corn),禾本科,玉米属,玉米的甜质型亚种。植株较矮,分蘖力较强。果穗苞叶上有旗叶。甜玉米原产于墨西哥,又称玉米...

...详细介绍

甜玉米菜谱:

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