牛肉末炒豆腐的做法_牛肉末炒豆腐怎么做_家常菜谱
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牛肉末炒豆腐的做法步骤
更新于:2018-06-11
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家常菜谱分类补虚养身食谱分类营养不良食谱分类健脾开胃食谱分类气血双补食谱分类香辣 菜品口味炒主要工艺
食材明细
豆腐(北)400克牛肉(肥瘦)100克洋葱(白皮)50克鸡蛋50克蘑菇(干)35克青蒜50克西芹50克胡萝卜50克盐5克鸡精3克料酒20克辣椒油10克
牛肉末炒豆腐的做法详细步骤
1. 将蘑菇、青蒜、洋葱、西芹、胡萝卜分别切成小丁;
2. 坐油锅,下洋葱丁炝锅;
3. 放入牛肉末煸炒,加料酒、鸡精、盐调味,炒熟取出备用;
4. 取一器皿,将豆腐放入,用手抓碎;
5. 加入鸡蛋打散,放入料酒、鸡精、盐搅拌均匀,使鸡蛋和豆腐融合;
6. 坐锅点火倒入油;
7. 油热后下蔬菜丁煸炒片刻;
8. 放入搅拌好的豆腐以大火翻炒;
9. 炒熟后加入牛肉末炒出锅即可。
牛肉末炒豆腐的做法小贴士
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
牛肉末炒豆腐的营养分析
牛肉
1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...
一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍
牛肉菜谱:
孜然牛肉 牛肉面 黑椒嫩牛肉 更多做法>
鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍
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豆腐
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2....
一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童...详细介绍
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紫菜豆腐羹 皮蛋豆腐 山东名菜锅塌豆腐 更多做法>哈尔滨哪家医院治癫痫儿童癫痫病存在哪些主要病因南京治疗癫痫的费用大概是多少?