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咸蛋蒸肉饼的家常做法[多图]_咸蛋蒸肉饼怎么做好吃-_粤菜-

济南美食网 | 时间:2019-12-23 15:11:18

咸蛋蒸肉饼的家常做法[多图]_咸蛋蒸肉饼怎么做好吃-_粤菜-

    我一直很喜欢吃肉饼的,特别是加咸蛋的,很甜咸香,上班外面吃不少呢,因为蒸的比较清淡不热气,咸蛋还是下火的。 这咸蛋是自己腌制的,一个多月后才比较咸,自己腌制可以放心食用啊。现在天气冷腌制多一些慢慢吃都不怕,天气冷不容易坏。

    主料

    猪肉250克  咸蛋1个

    辅料

    油1茶匙  盐0.5茶匙  冬菇4朵  淀粉2茶匙  砂糖0.5茶匙  生抽1茶匙

    咸蛋蒸肉饼的做法

    1.猪肉洗净切片。

    2.猪肉加点剁碎。

    3.把泡发香菇切碎

    4.放在猪肉里一起剁细腻。

    5.加入砂糖,淀粉,生抽。

    6.搅拌上劲。

    7.把肉压实在碟子了,中间按一个洞。

    8.打入一个咸蛋。

    9.热水上锅蒸至熟,撒上葱花,淋一点热油。

    烹饪技巧

    猪肉剁的时候加点盐,出来口感更滑。鸡西有专治癫痫的医院吗成都治癫痫哪家医院好福州看癫痫病医院有几家