韭菜盒子的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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韭菜盒子的做法步骤

更新于：2018-03-07

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家常菜谱分类精品主食分类香味 菜品口味烙主要工艺1小时以上所需时间普通制作难度

食材明细

普通面粉适量韭菜适量鸡蛋几个粉条适量水适量食用油适量食盐适量

韭菜盒子的做法详细步骤

第1步

面团做法：容器里倒入适量面粉，先加入热水烫面；

用筷子将面粉快速的搅拌，等待其凉透；

第2步

晾凉后，再倒入适量冷水，搅拌；

揉面，将面团揉到表面不太粗糙后，放置一会儿，接着再揉一小会儿，面团就会逐渐表面光滑了；

第3步

很后，把面团切成小块儿，进行擀皮儿就成；

馅儿的做法：油锅烧热后，倒入少许食用油，将鸡蛋打散后，加入盐，倒入锅中，炒成嫩嫩的鸡蛋碎末；

第4步

将韭菜切成碎末；放入已经晾凉了的鸡蛋末中；

再韭菜鸡蛋末中，加入适量的已经泡开的剪短了的细粉条，撒入少许食盐调味，稍微咸点没事儿；

第5步

将面皮擀好后，就将拌好的馅儿放入面皮中，对折包起来就可以了，喜欢样子好看点的话，可以做些褶子出来。

将一个个韭菜盒子归位入锅，用小火，慢慢滴正反两面，将他们烙熟。当表皮开始呈金黄了就差不多是快好了，这时需要小心，别烙糊了。

韭菜盒子的做法小贴士

韭菜本身味重，所以就没有必要再放入其他的调料，我连麻油也没放，一来不是很爱麻油，二则，不喜欢韭菜被串味儿了

韭菜盒子的营养分析

面粉

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...

一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。...详细介绍

面粉菜谱：

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鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱：

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韭菜

1. 补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2. 益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊...

一般人群均能食用。1. 适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等...详细介绍

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粉条

1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2. 粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味...

一般人群均可食用。...详细介绍

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