卤鸡蛋的家常做法[多图]_卤鸡蛋怎么做好吃-_卤酱菜

用料

鸡蛋10个

酱油30克

葱一根

姜5克

花椒5克

八角5克

草果5克

干辣椒5克

卤鸡蛋的做法步骤

1.新鲜鸡蛋。可根据自己的需求选择数量哟…

2.下冷水煮鸡蛋咯…

3.判断鸡蛋有没有熟的技巧就是用筷子夹。像这样能夹起来的就说明已经熟了,就可以出锅了…

4.鸡蛋出锅就用冷水浸泡,方便等会剥皮。趁鸡蛋还在浸泡,我们就来准备佐料吧…(草果,花椒,八角,姜)

5.生抽,还有葱(我忘买了,放进去会香一点),还有干辣椒

6.补一张干辣椒的图

7.然后锅内烧开水,把所有的佐料放进去。不用担心,下手狠一点没事噢…过一会就会有香味飘出了。

8.任锅里的浓汤翻滚,多煮一下才香。我们现在来把浸泡在冷水里的鸡蛋剥皮。然后在剥好皮的鸡蛋表面,竖着用刀轻轻的划四瓣,注意只是轻划,不要切坏了。(剥皮,还有划四下是为味道能更好的入进去,吃起来才过瘾)

9.然后把鸡蛋轻轻放入锅里,然后开小火慢煮…

10.待汤汁差不多见底了,就可以出锅了。这就是成果照,味道相当不错噢…如果当天吃不完,就放冰箱里,第二天味道更好。

小贴士

藕要切的薄，用大火，快炒，这样炒出来才脆嫩。

不吃辣的，干辣椒可以不放。怎么预防癫痫复发女性癫痫病人长期服用奥卡西平的危害乌鲁木齐治癫痫病哪里好难治性癫痫病要怎么治疗的