鸡丝拌子的家常做法[多图]_鸡丝拌子怎么做好吃-_家常菜谱

鸡丝拌子用料工具

主料： 鸡胸肉 (100g) 胡萝卜 (1个) 青椒 (1个) 葱 (适量) 姜 (适量)

调料： 盐 (8g) 酱油 (10g) 料酒 (10g) 白糖 (8g) 淀粉 (5g) 面粉 (100g)

厨具： 蒸锅、炒锅

鸡丝拌子的做法:

  1.胡萝卜切成粗一点的丝。

  2.切好的胡萝卜丝过一下冷水。

  3.将过完水的胡萝卜丝均匀地裹上面粉。

  4.葱姜切丝。

  5.青椒切丝。

  6.鸡肉切丝，用料酒，盐，淀粉腌制20分钟。

  7.碗里加盐、酱油、料酒、白糖，搅拌均匀。

  8.蒸锅中烧水，水开后放入胡萝卜丝（一定要开锅后放），中火蒸20分钟。然后晾凉。

  9.热锅凉油，放姜丝炒香。

  10.放腌制好的鸡丝。

  11.鸡丝炒到泛白时，放青椒和葱丝。

  12.放入晾好的胡萝卜丝，继续翻炒，加入调好的料汁，翻炒几下，即可出锅。癫痫患者抽搐的紧急处理方法西安哪家癫痫病医院好治疗癫痫病去哪家医院