米香排骨图解的家常做法[多图]_米香排骨图解怎么做好吃

    米香排骨的食材介绍

    主料：新鲜排骨、糯米

    调料：蒸肉米粉、鸡精、味精、白糖、李锦记辣椒酱、色拉油

    制作这款米香排骨要先把糯米浸泡2小时以上，要提前腌制一下，所以在蒸排骨的时候无需放盐了，下面就把这款宜饭宜菜余香绕梁的米香排骨制作流程分享给大家。

    米香排骨的做法：

    更多美食推荐：蒜香排骨的做法大全

    1、把糯米用凉水洗净侵泡2小时以上，排骨洗净切长段，鸡精和味精用水兑均匀。

    2、排骨里面加白糖、加兑换的味汁，加蒸肉粉，加李锦记蒜蓉辣酱拌均匀，再加色拉油拌均匀，盖好腌制1小时以上。

    3、泡好的糯米捞起沥干水分，把腌制好的排骨在糯米里面裹一裹，使排骨均匀地沾满糯米。

    4、蒸笼底部铺上泡好清洗好的粽叶，把排骨码在上面，撒上糯米，再浇上调味汁，用保鲜膜盖好。

    5、高压锅加水，加蒸笼大火烧开，放气阀响后，大火蒸20分钟左右即可。

    成品图：

    米香排骨制作技巧：

    1、排骨腌制的越久越入味，盐不必加了，辣椒酱很咸。

    2、糯米很少的侵泡2小时以上，没有鸡汁可以用鸡精和水化成汤汁。

    3、排骨一个要选鲜而嫩的才好吃，参考：各种新鲜排骨的挑选方法。

    糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。羊癫疯会影响人生孩子吗郑州治疗癫痫的医院哪家好郑州治疗癫痫好的医院在哪里?