薄荷鸭的家常做法[多图]_薄荷鸭怎么做好吃-_川菜- 用料 鸭子四分之一个 薄荷一小把 薄荷鸭的做法步骤 1.薄荷分成两份，一份放进搅拌机，放适量水打碎，弃渣取水，另外一半薄荷留着备用 2.鸭肉切好小块，洗干净，用盐，三花酒搅拌均匀，倒进薄荷水腌制半个小时以上（要腌制久的可放冰箱里，我试过腌制半天就放冰箱） 3.锅里放油，即将冒烟时放进姜末，蒜末爆香，倒掉薄荷水，把鸭块放进锅里中火翻炒一分钟左右，放进老抽上色，再加进没过鸭肉的温水（一定不能放冷水），因为腌制鸭肉已经放盐，这里就不用放盐了，大火烧到水沸腾后，把火再调到比中火小一点，焖煮半个小时，在此期间把剩下的一半薄荷切碎 4.出锅前加入酱油，撒进薄荷翻炒即可 小贴士 1.搅拌寿司饭时，饭勺千万不可以垂直搅拌，否则会造成米饭过度松散。 2.未用完的寿司醋放置阴凉处保存，留待下次使用。 3.使用中的饭团或寿司醋饭记得要用干净的湿布（纱布或毛巾）覆盖，这样可以保持饭的温度与湿度，避免饭粒变干而 无法捏制饭团或寿司。 4.包好的寿司也不要让其长时间暴露在空气中，米粒的水份会被吸干,吸响口感.也不要放入冰箱冷藏,现包现吃.癫痫病发病的原因是什么吉林哪家医院可以治疗癫痫病癫痫发作该怎么来急救