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棕香排骨糯米饭的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

济南美食网 | 时间:2019-12-23 14:58:01

棕香排骨糯米饭的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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棕香排骨糯米饭的做法步骤

更新于:2018-07-15

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分类标签

家常菜谱分类精品主食分类香味 菜品口味蒸主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度

食材明细

猪肋排400克糯米200克粽叶6片各色蔬菜丁随意葱姜蒜适量老抽生抽料酒盐鸡精适量

棕香排骨糯米饭的做法详细步骤

第1步

200克糯米蒸出来是三小碗,第一次做没敢多放。提前一天浸泡,期间多换几次水,我这是北方冬天,换水少也影响不大。

粽叶也是提前一天浸泡,第一次用粽叶,真的很香,有股抹茶的味道呢,突然也想自己包粽子了,淘宝有卖,9.9包邮,够用很久。忘了拍腌肉的图片,排骨把血水泡出洗净,用葱姜蒜生抽老抽料放冰箱冷藏腌一天,以上三步都需要提前一天做好哦。

第2步

以上三步我是头天晚上做的,今天晚上把家里有的食材切成丁,有葱花黄瓜胡萝卜圆白菜和火腿。

用橄榄油炒一下,顺便把粽叶用开水煮10分钟,满屋都是粽叶香味。

第3步

把泡好的糯米洗净倒在蔬菜丁里可以加一点鸡精拌匀。

我用的电饭锅的塑料蒸屉(比我的蒸锅小,刚好放的下),底下铺纱布,然后交叉摆好粽叶。

第4步

把糯米饭放进去。

塞进腌好的排骨。用粽叶盖住,再放一层纱布,上面扣个重点的餐具压实。我晚上不吃饭,所以又放了一晚上,第二天早上起来入蒸锅中火蒸1小时20分钟。然后跑步入,中途又加了点水,要防止烧干,切记切记。

第5步

熟了,打开看看。

可以吃了。

棕香排骨糯米饭的营养分析

糯米

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