香菇蒸鸡的家常做法[多图]_香菇蒸鸡怎么做好吃-_闽菜-
这道香菇蒸鸡，简单方便易做，肉质鲜嫩，甘甜，放了几个香菇，汤汁香香的，很适合小孩吃，味道不错，如果吃不完可以拿来煮面条，特好吃，香菇鸡面，小孩很喜欢吃哦！
主料
鸡肉250克 老抽少许 香菇(干)几朵
辅料
盐少许 鸡精少许 葱头几段 姜几块 料酒少许 生抽适量
香菇蒸鸡的做法
1.备好所需材料，鸡肉切小块也行，中块也可以，香菇用水泡两小时待用，除去蒂
2.放入姜片，葱段，酱油，料酒，盐，老抽，鸡精腌制半小时
3.半小时过后，就可以下锅炒了，买鸡肉通常鸡屁股那里带点油，我们可以拿那些油炸出来炒菜吃，入鸡肉大火偏炒10分钟
4.放入香菇同时偏炒会
5.出锅装盘上蒸锅蒸，水开以后蒸20分锅，那样蒸出来的东西不失味，鸡的老嫩自己看时间
6.成品