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烤冷面的做法步骤
更新于：2018-04-20
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家常菜谱分类香味 菜品口味烤主要工艺10分左右所需时间普通制作难度
食材明细
冷面一片鸡蛋适量孜然适量咖喱粉适量水适量醋适量
烤冷面的做法详细步骤
第1步
平底锅刷少许油，烧热，然后把冷面扑上去，取一个鸡蛋，搅匀，然后洒在冷面上。
待鸡蛋凝固把冷面翻面煎。
第2步
这时候要在冷面上刷点水和醋，是为了防止煎出来的冷干硬。
为了更具有烧烤风味可以在冷面上撒点孜然和咖喱粉。然后抹上蒜蓉辣酱，撒上葱花。其实还应该撒一些香菜末，
烤冷面的营养分析
鸡蛋
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冷面是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高梁米面、榆树皮面的)加淀粉加水拌匀，压成圆面条，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴...
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