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吃蟹中毒?蟹的这些禁忌你要知道_39健康网_饮食

美食网 | 时间:2019-09-15 14:08:09

  秋季是吃蟹的好季节,然而,近日,常熟的一位女士吃了一个死螃蟹差点丧命,幸好抢救及时,并无生命危险。这也给广大民众提了个醒,吃蟹虽好,但是相关的禁忌还是要掌握,不然,为了吃蟹,害了身体可就亏大了。

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  四个部位不能吃

  蟹腮:即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用来过滤水质的,很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃;

  蟹肠:里面有蟹的排泄物,掰开蟹身之后,看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西,要取掉;

  蟹胃:躲在蟹黄里的三角包儿,也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里,把蟹黄吃掉以后弃之;

  蟹心:也叫蟹六角板。呈六角形,藏在蟹腹中间黄膏很厚的地方,是很寒的,一定不能吃。掀开蟹壳,可以看到一层黑色的膜衣,白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

  六种搭配或致中毒

  1、蟹与柿

  《饮膳正要》:"柿、梨不可与蟹同食。"从食物药性看,柿、蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能。使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

  2、蟹与梨

  梨味甘微酸性寒,陶弘景《名医别录》云:"梨性冷利,多食损人,故俗谓之快果。"又,民间有食梨喝开水,可致腹泻之说。由于梨性寒冷,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃。

  3、蟹与花生

  仁花生仁性味甘平,脂肪含量高达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹与花生仁不宜同时进食,肠胃虚弱之人,尤应忌之。

  4、蟹与泥鳅

  《本草纲目》云:"泥鳅甘平无毒,能暖中益气,长春癫痫病那家医院治很好治消渴饮水,阳事不起。"可见性温补,而蟹性冷利,功能与此相反,故二者不宜同吃。其生化反应亦不利于人体。

  5、蟹与香瓜

  香瓜http://dxb.120ask.com/dxfy/zldxfy/21147.html#治疗癫痫的费用都包括哪些即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻。

  6、蟹与冰饮

  冷饮如冰水、冰激凌等,寒凉之物,使肠胃温度降低,与蟹同食,必致腹泻。故食蟹后不宜饮冰水。

  39健康网编辑提醒,孕妇和普通人一样,适量吃螃蟹是没有问题的,吃多了的话,会拉肚子。由于螃蟹肉主要是阴性蛋白,有可能会导致小孩过敏,家长应该多加注意。39健康网(www.39.n癫痫的症状是什么ethttp://dxb.120ask.com/dxyy/hljdxyy/21779.html#黑龙江正规医院治疗癫痫大约需要多少钱)原创内容,未经授权不得转载,违者必究。内容合作请联系:020-85501999-8819或39media@mail.39.net