云南小瓜妙肥牛的做法_云南小瓜妙肥牛怎么做_家常菜谱
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云南小瓜妙肥牛的做法步骤
更新于：2018-05-14
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家常菜谱分类炒主要工艺
食材明细
肥牛200克云南小瓜适量胡萝卜片各适量。适量蒜片适量盐适量鸡精适量淀粉适量胡椒粉适量生抽适量黄姜末适量色拉油各适量。适量
云南小瓜妙肥牛的做法详细步骤
1.肥牛切片，加盐、鸡精、淀粉上浆，过油待用。
2.云南小瓜切片，焯水，加盐、鸡精调味炒熟，盛出摆盘。
3.锅内入油烧热，入蒜片、胡萝卜片煸香，放入肥牛片，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、黄姜末调味翻炒，放在小瓜中间即可。
云南小瓜妙肥牛的做法小贴士
制作要诀：
肥牛上浆要浆好，炒菜速度要快。
云南小瓜妙肥牛的营养分析
胡萝卜
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