家常回锅肉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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家常回锅肉的做法步骤

更新于：2018-08-19

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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

五花肉适量辣椒一个姜适量蒜适量郫县豆瓣适量生抽适量盐适量糖适量鸡精粉适量料酒适量洋葱一个

家常回锅肉的做法详细步骤

第1步

材料准备

洗净切好

第2步

冷水煮肉，上气转小火煮20分钟

把血沫撇掉

第3步

不能忘记豆瓣酱

煮好的肉捞出备用

第4步

锅中添油，加入葱姜蒜翻炒

再加入煮好的肉，小火翻炒

第5步

炒至两面焦黄

加入一勺豆瓣酱炒出红油

第6步

加入生抽和料酒继续翻炒

加入洋葱和青椒翻炒

第7步

加入适量的糖，盐和鸡精调味后起锅

盛出装盘

家常回锅肉的营养分析

洋葱

1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较...

一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍

洋葱菜谱：

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五花肉

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍

五花肉菜谱：

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