滑炒鸡片的做法_滑炒鸡片怎么做_家常菜谱
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滑炒鸡片的做法步骤
更新于：2018-06-09
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家常菜谱分类
食材明细
鸡脯肉250克青椒1个泡椒2个。盐适量味精适量水淀粉适量鸡蛋清适量色拉油各适量。适量
滑炒鸡片的做法详细步骤
1.鸡脯肉切成柳叶片，加盐、水淀粉、鸡蛋清上浆；青椒切片，泡椒切成段。
2.锅置火上，放入油烧至四成热，放入鸡片，滑油至鸡片变乳白色时，倒入漏勺沥去油。
3.炒锅留底油，投入泡椒、青椒略煸，加盐、味精调味，勾芡，倒入鸡片，翻炒装盘即可。
滑炒鸡片的做法小贴士
制作要诀：
鸡脯肉切片时，不宜切得过厚。
滑炒鸡片的营养分析
鸡肉
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