挂霜花生的家常做法[多图]_挂霜花生怎么做好吃-_家常菜谱
小时候的很爱
挂霜花生用料工具
主料:花生(250克)糖(140克)辅料 玉米淀粉(60克)水(140克)
厨具: 炒锅分类零食甜味炒一小时简单难度
精彩推荐:花生的做法
挂霜花生的做法:
1.准备材料
2.锅里放油烧热
3.炒花生,可以用烤箱我没有
4.我的花生炒的现在看刚好,但是放在锅里炒糖的时候就有点过了
5.淀粉放锅里炒熟,要不然有生粉的味道
6.糖和水倒进锅里,开中火把糖熬话,在开小火慢慢熬
7.熬到糖液变粘稠,表面起大泡
8.倒入花生翻炒让每颗花生都沾上糖,由于这一步锅里反应比较快,忘记拍炒花生的图,而且图片拍的也不清楚
9.炒成这样就可以了,我是新手大神们会裹上更多的糖霜
10.吃吧!
11.成品图
小窍门:
糖可以自行加减,筛熟淀粉时很好有个人帮忙,那样糖霜裹的会多一点,可以把花生外衣给剥掉
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