腐乳蛋的做法_腐乳蛋怎么做_家常菜谱 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 腐乳蛋的做法 腐乳蛋的做法步骤 更新于：2018-05-04 收藏 373 次  /  25 人做过这道菜 分享腐乳蛋的做法 分类标签 家常菜谱分类益智补脑食谱分类肝调养食谱分类滋阴食谱分类补血食谱分类腐汁味 菜品口味煮主要工艺 食材明细 鸡蛋500克腐乳汁100克盐10克白砂糖25克猪油(炼制)25克八角5克料酒30克 腐乳蛋的做法详细步骤 1. 将鲜鸡蛋洗净放入锅中，加清水用旺火煮沸至熟； 2. 晾凉剥去蛋壳，用小刀在蛋白上纵向刻几道； 3. 将锅置于旺火上，放入鸡蛋、腐乳汁、精盐、白糖、熟猪油、大料（八角）、料酒和清水少许煮沸； 4. 用小火煮20-25分钟，晾凉后切块上盘即可。  腐乳蛋的做法小贴士 食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 腐乳蛋的营养分析 鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍 鸡蛋菜谱： 胡萝卜炒鸡蛋   青椒炒鸡蛋   葱花鸡蛋手抓饼    更多做法>陕西上哪家癫痫医院医治比较好?药物是怎么治癫痫病的昆明军海癫痫病医院几级医院