老干妈蒸排骨的家常做法[多图]_老干妈蒸排骨怎么做好吃

    这道菜是我跟老婆脑力激荡出来的，我喜欢吃肉，老婆喜欢吃土豆，我们都喜欢吃老干妈，所以这样的一道菜就诞生了。香辣鲜香，蒜香四溢，满口生香！！！

    老干妈蒸排骨用料工具

    主料：猪排骨(500g)辅料 土豆(1个) 生姜(3片) 大蒜(1头)老干妈豆豉辣酱(2大勺)海鲜酱油(2大勺)耗油(2大勺)盐(小半勺) 鸡精(2小勺)

    厨具： 蒸锅分类家常菜热菜微辣蒸数小时普通难度

    老干妈蒸排骨的做法:

        1.准备好所有食材及配料、调料。

        2.大蒜切碎（可根据个人口味自由加减大蒜的数量）本人比较喜欢吃蒜香口的，所以加的比较多，嘿嘿！！！

        3.生姜切片（这个一定要有哦，去腥提味也靠它）

        4.加入老干妈2大勺（喜欢吃辣的“吃货们”可以多加哦，但是一定要注意别弄咸了，如果还不过瘾可以加辣椒油哦，嘻嘻）

        5.海鲜酱油两大勺（这个很好是海鲜酱油啦，如果没有生抽也是可以的）

        6.耗油2大勺（这个东西很重要，想要肉肉更鲜美，一定要加哦）

        7.盐小半勺，（因为很近要吃的淡一点，所以只好放了半勺。）

        8.鸡精2小勺（我是比较喜欢吃鸡精的味道，如果没有味精也可以替代，或者多放勺耗油也行）

        9.用你们干净的小手把肉肉按摩，这样肉肉才能更好的入味（按摩3分钟就好）

        10.关键的来了，腌制肉肉很好是在12个小时，这样的肉肉才入味，吃起来才完美。（如果有心急的朋友，很短也得4个小时哦）

        11.土豆切片（土豆不要切的太薄，不然蒸一下就碎掉了，大概3毫米就可以）

        12.土豆码在盘底（我们家的蒸锅比较浅，只能用盘子了，你们要是条件允许很好用大海碗蒸，但请注意千万别用玻璃的哦，不然可是会蒸炸的）

        13.把漂亮的肉肉整齐的码放在土豆上（码放的均匀，这样才能使每一片土豆都能吸进肉肉汤汁）

        14.很后把碗里面剩余调料和汤汁都均匀的浇在肉肉和土豆上。

        15.装盘完毕，等水开了就可以蒸肉肉了。

        16.水开了，大火蒸制50分钟（喜欢吃硬一点的可以适当间简短时间）

        17.肉肉蒸好了，太漂亮了，那味道，那香味，能连吃3碗大米饭！！！

    小窍门：

    具体的技巧都写在步骤里面了，你们仔细看步骤就好了！！！郑州哪里专治癫痫病癫痫病的发病早期的症状有哪些小孩得癫痫病怎么治湖北去哪治疗癫痫病