糯米烧卖的家常做法[多图]_糯米烧卖怎么做好吃-_包子

咸香可口的江南小点，糯米饱含肉香，咬一口软糯鲜美，很适合周末和家人一起分享~~~

糯米烧卖用料工具

主料：糯米(100克)面粉(100克)猪肉馅(50克)水发香菇(3朵)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)糖(适量) 白胡椒粉(少许)

酱油(适量)

厨具： 蒸锅、炒锅分类面食主食咸鲜蒸数小时普通难度

糯米烧卖的做法:

1.糯米事先浸泡4个小时。

2.准备50克猪肉馅。

3.水发香菇剁碎备用。

4.100克面粉中加入60克沸水，不烫手后揉成面团。

5.饧面的时候，泡好的糯米沥干，加入100克水，上锅蒸制，水开后蒸30分钟。

6.饧好的面分成8个剂子揉圆待用。

7.起锅加少许油，油热后爆香葱姜末。

8.下肉馅翻炒至变色。

9.加适量酱油上色，再加入香菇碎略炒。

10.关火，放入蒸好的糯米饭拌匀，再加入盐、糖、白胡椒粉再次拌匀，烧卖馅就做好了。

11.取一个面剂子，擀成薄圆面片，放入馅料，向上慢慢收口包成烧卖。

12.蒸锅的篦子上抹油，放入包好的烧卖，水开后蒸10分钟即可。

小窍门：

1、烧卖皮用烫面和，口感会更加柔软。2、照片中的胡萝卜和青豆是装饰，也可以不用。郑州专治癫痫医院合肥治疗癫痫的医生如何才能彻底根治癫痫新乡治疗儿童癫痫要去哪里？