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唐山糊皮皮虾的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

美食网 | 时间:2019-12-19 14:53:19

唐山糊皮皮虾的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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唐山糊皮皮虾的做法步骤

更新于:2018-04-27

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家常菜谱分类煮主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

皮皮虾适量葱姜适量花椒适量盐适量醋适量

唐山糊皮皮虾的做法详细步骤

第1步

皮皮虾洗净,加葱姜,花椒、盐加水糊熟,捞出。

姜切末,加少许醋。即可蘸食,亦可蘸点辣椒酱。

唐山糊皮皮虾的做法小贴士

皮皮虾:每年的春季,正是皮皮虾肥硕鲜美的季节,有黄儿的母虾很好吃,它的妙处在于不仅具有虾的鲜美而且还有蟹的嚼头,不论是清蒸水煮还是椒盐都很美味。这种虾学名叫“虾蛄”,一般都叫它琵琶虾或皮虾,东北叫“爬虾”,北京叫“皮皮虾”,天津,山东和大连都叫“虾爬子”皮皮虾雌雄异体,雄者胸部末节生有交接器。是营养丰富、汁鲜肉嫩的海珍品,其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味;每年的春季是其产卵的季节,此时食用为很佳,肥壮的虾蛄脑部满是膏脂,肉质十分鲜嫩,味美可口,营养丰富。

唐山糊皮皮虾的营养分析

皮皮虾

1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节...

一般人均可食用。1. 老少皆宜;中老年人、孕妇和心血管病患者更...详细介绍

皮皮虾菜谱:

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