回锅肉怎么做-香干回锅肉的做法
主料:带皮五花肉
配料:青椒、红椒、香干、老干妈、豆瓣酱、酱油、姜、蒜、盐、糖、鸡精、胡椒
作者:健康美食
时间:2012-03-24 18:15:14
难度:新手尝试 类型:『 热菜 』
归属:春季
标签:回锅肉怎么做,香干回锅肉的做法
回锅肉食谱大全
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香干回锅肉介绍
这个香干回锅肉是我相当爱吃的一道家常菜,好做又好吃,还相当下饭,香干回锅肉怎么做?请看下面香干回锅肉的做法教程讲解。
香干回锅肉的做法:
1、青,红椒洗净切块,香干斜切成块备用;
2、锅中放水烧开,放两片姜,放入整块的带皮五花肉,煮至肉烂。取出放凉切薄片备用;
3、热锅下油,放入姜,蒜末炒香,下五花肉片翻炒,加入老干妈和豆瓣酱各一大勺,加少许醋,酱油上色。将肉片起锅;
4、把锅中省下的油再次烧热,倒入青,红椒,香干翻炒至断生,加少许盐,倒入炒好的肉片翻炒;
5、加少许糖,鸡精,胡椒粉调味后起锅。
香干回锅肉的成品美食图:
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